Le Gin Santa Ana est une ode à la beauté et à la richesse sensorielle des Philippines. Distillé à partir d'ingrédients philippins soigneusement sélectionnés, ce gin incarne l'essence de l'Asie tout en apportant une touche d'Art Déco élégante. Il est une véritable célébration des saveurs exotiques et de l'héritage culturel de cette magnifique nation.
Le Gin Santa Ana rend hommage aux années 1920 de Manille, aux Philippines, en s'inspirant du légendaire cabaret Santa Ana, emblème des années folles. La bouteille arbore un style "Art Déco" qui évoque l'émergence du divertissement et de l'Art Déco dans le pays, reflétant l'héritage culturel de cette époque.
La combinaison des baies de genièvre, de coriandre, des racines d'angélique et d'iris, associée à des ingrédients philippins uniques, tels que la fleur d'Ylang-Ylang, l'Alpinia, et les agrumes locaux tels que le Calamansi et le Dalandan, crée un parfum envoûtant digne d'un Cabaret Tropical. Ce gin dévoile une palette aromatique riche et complexe qui révèle progressivement ses secrets à chaque étape de la dégustation.
Au nez, le Gin Santa Ana débute par des notes fraîches d'agrumes, de poivre et d'épices douces, évoquant immédiatement la fraîcheur d'une brise tropicale. À l'aération, les agrumes et les épices douces évoluent subtilement vers des arômes de lavande, créant un équilibre subtil entre la douceur et la vivacité.
En bouche, l'attaque est franche et épicée, mettant en avant les épices et les notes poivrées, avant d'évoluer vers des saveurs plus citronnées qui apportent une fraîcheur vivifiante. La finale est à la fois fraîche et épicée, laissant une empreinte mémorable sur le palais.
Bien que d'inspiration 100% philippine, le Gin Santa Ana est distillé en France, en Charente-Maritime, en utilisant une technique de distillation sous vide partiel qui permet d'extraire une concentration maximale des arômes, préservant ainsi l'authenticité des ingrédients philippins.
Ce gin incarne la rencontre entre deux mondes, l'Asie et l'Europe, dans une bouteille qui raconte une histoire de voyage, d'exotisme et de sophistication. Le Gin Santa Ana est un hymne à la diversité des saveurs asiatiques, à savourer dans un Gin Tonic rafraîchissant.
Conseil de dégustation - Gin Tonic :
- 40 ml de Gin Santa Ana
- Tranche d'orange
- 200 ml de Fever Tree Premium Indian Tonic Water
Dégustez ce Gin Tonic pour une expérience rafraîchissante qui mettra en valeur les nuances florales, épicées et d'agrumes de ce gin unique. Un voyage sensoriel en bouteille à savourer à tout moment de l'année.
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