THE WORLD'S 50 BEST BARS 2023 : 3 BARS PARISIENS RÉCOMPENSÉS
Chaque année, le classement tant attendu de The World's 50 Best Bars éclaire la scène mondiale de la mixologie.
Pour Paris, la cuvée 2023 dévoile un trio de génies, portant la capitale au sommet de l'art du cocktail. Danico, Cambridge Public House, et Little Red Door font de Paris un épicentre incontournable de l'élégance liquide.
DANICO - L'ART IMMERSIF (Classé 51e)
PRÉSENTATION
Fondé par l'icône de la mixologie Nico de Soto, Danico est une expérience secrète nichée au fond de Daroco Bourse. Un sanctuaire de 45 places où la carte est une invitation à un voyage initiatique.
Derrière le rideau de velours, Danico crée des cocktails comme des œuvres d'art, explorant le lait clarifié et élevant la mixologie à un niveau d'art raffiné.
Les soirées privées, les cocktails dinatoires, les conférences – Danico offre un espace privatisable pour tous les épicuriens en quête d'expériences sur mesure.
6 Rue Vivienne, 75002 Paris
CAMBRIDGE PUBLIC HOUSE - TRADITION ET TRANSITION (Classé 38e)
CONCEPT
Ouvert dans le Marais en 2019, ce Cocktail Pub allie l'ambiance décontractée d'un pub à l'expertise d'un bar à cocktails.
Avec un programme en constante évolution, l'équipe de barmans explore mensuellement de nouvelles saveurs et ingrédients pour créer des cocktails innovants et des classiques de Pub Food.
"Tradition & Transition" guide leur vision, rendant hommage aux anciennes techniques tout en adoptant une approche écologique et éthique.
8 rue du Poitou, 75003 Paris
LITTLE RED DOOR - L'OASIS CRÉATIVE (Classé 6e)
PRÉSENTATION
Depuis son ouverture en 2012, Little Red Door, récompensé neuf fois parmi les 50 meilleurs au monde, dépasse les frontières de la mixologie.
Situé dans le troisième arrondissement, ce lieu emblématique est une ode à la créativité.
Chaque cocktail est une œuvre d'art explorant des disciplines variées comme l'art, la perception des saveurs, l'anthropologie et les sciences sociales.
Au-delà du bar, Little Red Door offre une expérience sensorielle complète, de l'ambiance feutrée à la richesse des saveurs.
60 Rue Charlot, 75003 Paris
CONCLUSION
En somme, ce trio exceptionnel positionne Paris comme une destination privilégiée pour les amateurs de mixologie.
Chacun de ces bars représente une immersion dans l'art du cocktail, une expérience à vivre, à déguster, et à explorer.
Paris, avec sa trinité de génies de la mixologie, continue de séduire le monde avec son élégance et son innovation liquides.
Une invitation à un périple épicurien au cœur de la Ville Lumière.
Ecrit par Stanislas HANAUER
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